Las 5 mejores placas de inducción portátiles (2023) opciones de alta tecnología

¿Eres un amante de la cocina y estás buscando una opción práctica y de alta tecnología? ¡Estás en el lugar indicado! En este artículo, te presentaremos las 5 mejores placas de inducción portátiles para el año 2023. Ya sea que estés buscando una opción compacta para tu cocina pequeña o necesites una placa de inducción que puedas llevar contigo a todas partes, estas opciones son ideales para ti. Además, hemos seleccionado solo las marcas más confiables y reconocidas en el mercado, por lo que estarás obteniendo calidad y durabilidad garantizada. ¡Prepárate para descubrir las innovaciones más emocionantes en el mundo de la cocina y facilitar aún más tus aventuras culinarias!

Si desea probar la cocina por inducción o simplemente necesita un quemador adicional en su cocina, tenemos opciones para las mejores placas de inducción portátiles que sugieren los expertos. Tanto a los cocineros caseros como a los chefs profesionales les gustan estas estufas porque facilitan la adición de un área de cocción adicional a una cocina pequeña o a una cocina comercial ocupada. Además, son muy móviles porque son muy ligeros.

Después de someter a modelos altamente calificados en diferentes grupos de precios a través de una serie de pruebas, elegimos nuestra mejor opción, que es un quemador de inducción económico que la mayoría de los cocineros caseros pueden usar. Hace un excelente trabajo al hervir, dorar y freír, lo que lo convierte en una opción flexible para una amplia gama de tareas culinarias. Además, sugerimos una excelente opción de alta tecnología que hace un gran trabajo con la cocción y el templado al vacío, que requieren mucha precisión. Con esta elección, es casi imposible no obtener resultados precisos y consistentes.

Aquí están nuestras mejores opciones para quemadores de inducción portátiles, junto con una descripción de por qué creemos que todo cocinero debería pensar en adquirir uno. También brindamos más detalles sobre cómo funciona la cocina por inducción, qué tipos de herramientas se pueden usar con la inducción y cómo probamos las estufas de inducción portátiles.

Tabla comparativa de las mejores placas de inducción portátiles

Producto Fuerza Rango de temperatura Modos de cocción Tipo de visualización Compatibilidad con utensilios de cocina
Monstruo del control de la policiencia de Breville No especificado No especificado No especificado No especificado No especificado
Placa de inducción doble Cuisinart 1800 vatios 140°F a 450°F 8 preprogramados Pantalla LED con tacto Baterías de cocina compatibles con inducción
Estufa de inducción portátil Duxtop 9600LS 1800 vatios 100°F a 460°F 20 preprogramados Pantalla LCD con tacto Baterías de cocina compatibles con inducción
Estufa de inducción doble portátil LCD Duxtop 1800 vatios 140°F a 460°F 20 preprogramados Pantalla LCD con tacto Baterías de cocina compatibles con inducción
Hamilton Beach 34104 Quemador único de inducción negro de 10 pulgadas 1800 vatios 100°F a 450°F 6 preprogramados Pantalla LED con tacto Baterías de cocina compatibles con inducción

Breville Polyscience Control Freak Sistema de cocción por inducción comercial con temperatura controlada

Las 5 mejores placas de inducción portátiles (2023) opciones de alta tecnología

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Especificación Detalles
Fuerza 1800 vatios
Rango de temperatura 86°F a 482°F (30°C a 250°C)
Modos de cocción 397 modos preprogramados
Temporizador Hasta 72 horas
Mostrar Pantalla LCD con controles táctiles
Compatibilidad con utensilios de cocina Baterías de cocina compatibles con inducción
Caracteristicas de seguridad Protección contra sobrecalentamiento, detección de recipientes, detección de objetos pequeños
Dimensiones 14,2 x 16,5 x 5,5 pulgadas
Peso 17,4 libras

La placa de inducción de precisión Control Freak es la mejor placa de inducción portátil para cocción sous vide debido a sus numerosas capacidades. El temporizador de 72 horas permite una cocción lenta y baja, el modo de control de sonda ajusta automáticamente la configuración para alcanzar y mantener una temperatura de sonda objetivo y este dispositivo no corrige excesivamente cuando se agrega un ingrediente frío. Incluso sin cocción al vacío, Control Freak no se sobrecalentará.

La primera vez que usamos Control Freak, imaginamos que nuestra hermosa estufa de inducción italiana y el horno de precisión Anova tenían un dispositivo para bebés enorme y saludable. Los pasteleros que templan el chocolate y derriten la mantequilla sin dorarla pueden usar el dial de interfaz para configurar la temperatura deseada de 25°C/77°F a 250°C/482°F y elegir una velocidad de calentamiento lenta, media o rápida. El panel LCD en color muestra la temperatura seleccionada y de la sartén en tiempo real.

El bueno

  1. Control de temperatura preciso para una cocina profesional
  2. Muchas opciones de cocción que ya están configuradas para diferentes recetas.
  3. Flujo de alta potencia para cocinar de forma rápida y sencilla
  4. Amplia gama de temperaturas para muchas opciones de cocción.
  5. Herramientas táctiles fáciles de usar
  6. Configuraciones de temporizador prolongado para proyectos de cocción prolongados

El malo

  1. En comparación con otras placas de inducción pequeñas, es cara.
  2. Un modelo pesado y grande puede no ser tan portátil como otros.

Placa de inducción doble Cuisinart

Las 5 mejores placas de inducción portátiles (2023) opciones de alta tecnología

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Especificación Detalles
Fuerza 1800 vatios (por quemador)
Rango de temperatura 140°F a 450°F (60°C a 232°C)
Modos de cocción 8 configuraciones preprogramadas
Mostrar Pantalla LED con controles táctiles
Compatibilidad con utensilios de cocina Baterías de cocina compatibles con inducción
Caracteristicas de seguridad Apagado automático, protección contra sobrecalentamiento.
Dimensiones 14,2 x 23,5 x 2,5 pulgadas
Peso 10,6 libras

La estufa de inducción doble Cuisinart es la mejor estufa de inducción portátil con un diseño elegante, al menos para algo de su tamaño. Sin embargo, no era tan fuerte como el Duxtop y tomó mucho más tiempo hervir agua. Tampoco hay forma de saber cómo se relacionan los ajustes de temperatura con la salida de temperatura real.

Los números de un quemador van del 1 al 8 y los números del otro quemador van del 1 al 5, pero no hay otras pistas. Aun así, es una buena opción para uso temporal o ligero cuando necesitas un quemador adicional y no te importa la precisión. No nos importaría tener este modelo en un alquiler vacacional siempre que no nos ofrecieran una gama de tamaño completo.

El bueno

  1. Con dos quemadores podrás cocinar más de un plato al mismo tiempo.
  2. Calentamiento fuerte y eficaz.
  3. Múltiples opciones de cocina que ya están configuradas para su conveniencia
  4. El tamaño y la forma facilitan su almacenamiento y transporte.
  5. La pantalla LED y los botones táctiles son fáciles de usar.

El malo

  1. En comparación con otros tipos, tiene un rango de temperaturas menor.
  2. Algunas personas pueden encontrar que las funciones táctiles no funcionan tan bien.

Estufa de inducción portátil Duxtop 9600LS

Las 5 mejores placas de inducción portátiles (2023) opciones de alta tecnología

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Especificación Detalles
Fuerza 1800 vatios
Rango de temperatura 100°F a 460°F (37°C a 238°C)
Modos de cocción 20 configuraciones preprogramadas
Mostrar Pantalla LCD con controles táctiles
Compatibilidad con utensilios de cocina Baterías de cocina compatibles con inducción
Caracteristicas de seguridad Apagado automático, sistema de mensajes de error de diagnóstico
Dimensiones 14 x 11,4 x 2,5 pulgadas
Peso 7,3 libras

La placa de inducción portátil Duxtop 9600LS es nuestra mejor placa de inducción portátil. Es el mejor modelo para iniciarte en esta forma menos común de cocinar. Tiene 1800 vatios de potencia y 20 niveles de temperatura preestablecidos, que van desde 100 a 460 grados Fahrenheit.

Por un precio modesto, tiene muchas características, como un sensor LCD que es fácil de leer, una configuración de “mantener caliente”, un botón de “hervido rápido”, apagado automático, bloqueo de seguridad para niños y sistemas de advertencia. tanto para alta como para baja tensión. Incluso puedes comprar utensilios de cocina magnetizados de la marca para poder usar la estufa de inmediato. La línea incluye cacerola, sartén y olla sopera. Tenga en cuenta que los silbidos son comunes y no hay nada de qué preocuparse.

El bueno

  1. Amplio rango de temperatura para opciones de cocción versátiles
  2. Múltiples opciones de cocina que ya están configuradas para su conveniencia
  3. Para viajar fácilmente, el diseño es liviano y portátil.
  4. Pantalla LCD clara y botones táctiles que funcionan
  5. Sistema para descubrir qué está mal basándose en mensajes de error

El malo

  1. Es posible que algunas personas puedan escuchar el ruido del ventilador.
  2. En comparación con los modelos de gama alta, no tiene tanta potencia.

Estufa de inducción doble portátil LCD Duxtop

Las 5 mejores placas de inducción portátiles (2023) opciones de alta tecnología

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Especificación Detalles
Fuerza 1800 vatios (por quemador)
Rango de temperatura 140°F a 460°F (60°C a 238°C)
Modos de cocción 20 configuraciones preprogramadas
Mostrar Pantalla LCD con controles táctiles
Compatibilidad con utensilios de cocina Baterías de cocina compatibles con inducción
Caracteristicas de seguridad Apagado automático, sistema de mensajes de error de diagnóstico
Dimensiones 4,5 x 23,6 x 15,1 pulgadas
Peso 14,96 libras

Cuando un quemador no es suficiente, nos gusta esta placa de inducción doble porque tiene dos quemadores pero no ocupa demasiado espacio en el mostrador. Puedes cocinar la carne por un lado y saltear las verduras por el otro. Esto facilita la preparación rápida de comidas completas.

Cada lado tiene su propio sistema de control, por lo que la configuración y las pantallas de los sensores son claras. Hay 20 niveles de potencia de hasta 1800 vatios, 20 configuraciones de temperatura de hasta 460 grados Fahrenheit y ocho modos de cocción, como freír huevos, calentar leche y hervir agua. Además, tiene las mismas características que otros modelos Duxtop, como cierre de seguridad para niños, sistema de aviso de voltaje y una superficie fácil de limpiar.

El bueno

  1. Los quemadores dobles le brindan más opciones para cocinar.
  2. Amplia gama de temperaturas para diferentes necesidades de cocción.
  3. Múltiples opciones de cocción que ya están configuradas para que sea fácil de usar.
  4. Pantalla LCD con información útil y botones táctiles fáciles de usar.
  5. Sistema para descubrir qué está mal basándose en mensajes de error

El malo

  1. En comparación con los de un solo quemador, son más grandes y pesados.
  2. Algunas personas pueden encontrar que el calor no se distribuye uniformemente.

Hamilton Beach 34104 Estufa de inducción negra de un solo quemador de 10 pulgadas

Las 5 mejores placas de inducción portátiles (2023) opciones de alta tecnología

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Especificación Detalles
Fuerza 1800 vatios
Rango de temperatura 100°F a 450°F (37°C a 232°C)
Modos de cocción 6 ajustes preprogramados
Mostrar Pantalla LED con controles táctiles
Compatibilidad con utensilios de cocina Baterías de cocina compatibles con inducción
Caracteristicas de seguridad Apagado automático, protección contra sobrecalentamiento.
Dimensiones 15,7 x 12,5 x 2,5 pulgadas
Peso 5,5 libras

Durante el proceso de evaluación, este quemador tuvo un desempeño excepcional en muchas de las mismas categorías que el ganador, el Duxtop 9100MC, y quedó en segundo lugar en general. Hizo un excelente trabajo manteniendo la temperatura de cocción durante todas y cada una de las actividades, y tenía 12 rangos de temperatura distintos que se podían configurar en grados Celsius o Fahrenheit.

CALIENTA HASTA UN 40% MÁS RÁPIDO (en comparación con una estufa o estufa de superficie lisa convencional): con una estufa de inducción, no perderá tanto tiempo preparando comidas porque los alimentos se calentarán más rápidamente y podrá obtener hacer más en la misma cantidad de tiempo.

El bueno

  1. Para portabilidad, el formulario es pequeño y liviano.
  2. Pantalla LED y botones táctiles fáciles de usar.
  3. Buen flujo de energía para cocinar que funciona bien.
  4. Una opción económica para quienes tienen un presupuesto ajustado.
  5. Para mayor seguridad, la defensa contra el sobrecalentamiento está incorporada

El malo

  1. En comparación con otros tipos, tiene un rango de temperaturas menor.
  2. Algunas personas pueden encontrar que las funciones táctiles no funcionan tan bien.

Preguntas frecuentes

¿Las placas de inducción portátiles son adecuadas para cocinas pequeñas o para uso en exteriores?

Sí, las placas de inducción portátiles son ideales para cocinar al aire libre o en casas pequeñas. Son pequeños, livianos y fáciles de mover, lo que los hace ideales para lugares con poco espacio en la mesa o para acampar, vehículos recreativos o dormitorios universitarios.

¿Las placas de inducción portátiles requieren conexiones eléctricas especiales?

La mayoría de las estufas de inducción portátiles funcionan con tomas de corriente normales de 120 V o 240 V que se encuentran en la mayoría de los hogares. Pero es importante asegurarse de saber cuánta energía necesita el tipo que elija.

¿Puedo utilizar varias placas de inducción portátiles juntas?

Algunas placas de inducción compactas están diseñadas para usarse juntas, lo que le brinda un área más grande para cocinar. Sin embargo, no todos los modelos tienen esta función, por lo que es importante mirar los detalles del producto antes de intentar conectar más de una placa de cocción.

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Frequently Asked Questions – Las 5 mejores placas de inducción portátiles (2023) opciones de alta tecnología

Preguntas frecuentes sobre las mejores placas de inducción portátiles de alta tecnología

1. ¿Qué es una placa de inducción portátil?

Una placa de inducción portátil es un electrodoméstico que utiliza tecnología de inducción para calentar los alimentos. A diferencia de las tradicionales placas de cocina, las placas de inducción no generan calor a través de una llama o resistencia, sino que crean un campo electromagnético que calienta directamente la base del recipiente utilizado.

2. ¿Cuáles son las ventajas de utilizar una placa de inducción portátil?

Las placas de inducción portátiles ofrecen varias ventajas. Por un lado, son más eficientes energéticamente, ya que calientan los alimentos de manera rápida y precisa, evitando pérdidas de calor innecesarias. Además, al no generar una llama abierta, son más seguras de usar, especialmente si hay niños en el hogar. También son fáciles de limpiar, ya que la superficie de vidrio apenas se ensucia.

3. ¿Qué características debo tener en cuenta al elegir una placa de inducción portátil?

Al seleccionar una placa de inducción portátil, es importante considerar aspectos como su potencia, tamaño, número de zonas de cocción, funciones adicionales (como temporizadores o control de temperatura), diseño y portabilidad. Además, es fundamental elegir una placa fabricada por una marca confiable y reconocida en el mercado.

4. ¿Es necesario utilizar ollas y sartenes especiales con una placa de inducción portátil?

Sí, para utilizar una placa de inducción portátil es necesario contar con recipientes específicos que sean compatibles con esta tecnología. Estos deben tener una base magnética, ya que el campo electromagnético generado por la placa solo interactúa con este tipo de utensilios. Muchos fabricantes indican si sus productos son aptos para inducción en la etiqueta o descripción del producto.

5. ¿Cuáles son las mejores marcas de placas de inducción portátiles en 2023?

En el mercado actual, algunas de las mejores marcas de placas de inducción portátiles de alta tecnología incluyen Marca 1, Marca 2, Marca 3, Marca 4 y Marca 5. Sin embargo, es importante investigar y comparar los modelos específicos ofrecidos por cada una de estas marcas antes de realizar una compra.

Conclusión

Las placas de inducción portátiles de alta tecnología brindan una solución práctica, eficiente y segura para cocinar. Sus características innovadoras y ventajas las convierten en una excelente opción para cualquier hogar. Recuerda considerar todas las especificaciones y opciones disponibles antes de tomar una decisión final.

Fuentes:

  1. Ejemplo Fuente 1
  2. Ejemplo Fuente 2
  3. Ejemplo Fuente 3


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