Las 6 Mejores Parrillas de Carbón (2023) fáciles de usar

Si eres un amante de la carne a la parrilla, sabes que no hay nada como el sabor ahumado que solo una parrilla de carbón puede ofrecer. Pero encontrar la parrilla perfecta puede ser todo un desafío. ¿Cuál es la mejor opción para tus necesidades y preferencias? Muchos modelos requieren tiempo y paciencia para encender y mantener el fuego, dejándote con una experiencia complicada y frustrante. Pero no te preocupes, hemos hecho la tarea por ti. En este artículo, te presentaremos las 6 mejores parrillas de carbón fáciles de usar en el año 2023. Descubre cuál se adapta mejor a tus requerimientos y disfruta de asados deliciosos y sin complicaciones. ¡Vamos a ello!

Durante mucho tiempo, el fuego de carbón fue lo principal que la gente usaba para cocinar al aire libre. Hasty-Bake fabricó una excelente cocina con una manivela que mueve la rejilla para carbón hacia arriba y hacia abajo en 1948. Sigue siendo una de nuestras marcas favoritas en la actualidad. Cuando Weber-Stephen lanzó sus ahora icónicas teteras de carbón en 1952, encendieron fogatas en patios traseros de costa a costa y la barbacoa se convirtió en un deporte nacional. A principios de la década de 1960, aparecieron las parrillas de gas y rápidamente se hicieron populares. El gas finalmente se convirtió en el combustible elegido por la mayoría de las personas que hacen parrilladas en casa. Pero el carbón vegetal sigue de cerca y su popularidad ha ido creciendo últimamente.

No hay duda de que las parrillas portátiles son fáciles de usar. Son fáciles de poner en marcha y puedes empezar a cocinar con ellos en minutos y con poco trabajo. Necesitas un poco más de habilidad y trabajo para cocinar con carbón, pero no necesitas un doctorado para encender un fuego. Sí, hay que limpiar las cenizas, pero a diferencia de las parrillas de gas, la mayor parte de la grasa que gotea de los alimentos se quemará en las brasas en lugar de acumularse en el fondo. No me malinterpretes, me encanta una buena parrilla de gas. De hecho, puedes leer sobre mis mejores parrillas de gas aquí mismo. Sin embargo, prefiero limpiar una parrilla de carbón que una de gas cualquier día de la semana.

Mucha gente está segura de que el carbón produce mejores sabores que el gas. Digamos simplemente que los diferentes combustibles tienen diferentes cualidades, y ni siquiera hablaremos de los diferentes tipos de carbón vegetal que están disponibles en la actualidad. ¿Hay alguna diferencia entre los combustibles? Ese es un argumento muy largo. Cada uno a lo suyo. Sin embargo, el carbón tiene algunos beneficios claros. Las parrillas de carbón suelen ser más económicas, tienen menos piezas móviles que pueden romperse y pueden alcanzar un rango de temperaturas mucho más amplio.

Tabla comparativa de las mejores parrillas de carbón

nombre del producto Tipo de parrilla Área de cocina Características
Hervidor Weber Original Premium Parrilla de carbón tradicional 363 pulgadas cuadradas Sistema de limpieza One-Touch, termómetro incorporado, parrilla de cocción con bisagras, recogedor de cenizas
Parrillas PK PK360 Combinación de parrilla de carbón y ahumador 360 pulgadas cuadradas Sistema de ventilación de cuatro vías, capacidad de cocción en 2 zonas, estantes extraíbles, fácil de limpiar
Masterbuilt Gravity Serie 560 Combinación de parrilla de carbón y ahumador 560 pies cuadrados Panel de control digital, sistema de alimentación automática, parrillas para fumar reversibles, rango de temperatura de 225 °F a 700 °F
Mesa Rambler de Oklahoma Joe Parrilla de carbón de mesa 218 pulgadas cuadradas Construcción resistente, compuerta de aire ajustable, cenicero extraíble, indicador de temperatura
Parrilla de carbón E16620 Akorn Kamado Parrilla de carbón Kamado 314 pulgadas cuadradas Aislamiento de triple pared, cenicero de fácil descarga, amortiguadores ajustables superior e inferior, ruedas giratorias con bloqueo
Parrilla de carbón portátil Masterbuilt Parrilla de carbón portátil y ahumador 325 pulgadas cuadradas Cenicero extraíble, patas plegables y asas laterales para facilitar el transporte, compuerta ajustable para controlar el calor

Parrilla de carbón Weber Original Kettle Premium


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Especificación Detalle
Área de cocina 363 pulgadas cuadradas
Dimensiones 39,5 x 22,5 x 27 pulgadas
Peso 32,3 libras
Material Cuenco y tapa de porcelana esmaltada.

La parrilla hervidora Weber Original de 22 pulgadas es la mejor parrilla de carbón para una familia que cuesta alrededor de $ 200, puede cocinar cualquier cosa y durará para siempre. Cuando George Stephen, Sr. lanzó el Weber Kettle en 1952, prendió fuego (bueno) a los patios traseros de Estados Unidos. El diseño de la parrilla de jardín más famosa del mundo actual no es muy diferente de la primera.

La mayoría de las parrillas de gas de jardín no se pueden comparar con las teteras Weber cuando se trata de cocinar. Con un kit de conversión de ahumador Slow ‘n Sear económico, puede convertir su parrilla en un ahumador bastante bueno para costillas, cerdo, pechuga y pescado. (Lo siguiente en nuestra lista es Slow ‘N Sear. Desplácese hacia abajo para obtener más información). La tapa grande y curva es lo suficientemente grande para asados ​​y aves. También hay varias mejoras en el hervidor base, como mesas, encendido a gas y más. ¡Está hecho en los Estados Unidos!

El bueno

  1. Estilo icónico y calidad de construcción.
  2. Fácil de armar y usar.
  3. Precio asequible
  4. Se puede asar tanto directa como indirectamente.

El malo

  1. No hay suficiente espacio para cortes de carne más grandes.
  2. No hay forma de recoger las cenizas.

PK Grills PK360 Combinación de ahumador y parrilla de carbón para exteriores


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Especificación Detalle
Área de cocina 360 pulgadas cuadradas
Dimensiones 54 x 29 x 47,5 pulgadas
Peso 97,0 libras
Material Cápsula de aluminio, rejillas de acero recubiertas de porcelana

La parrilla y ahumador Portable Kitchen PK360 es una de las mejores parrillas de carbón y las parrillas de carbón más estéticamente agradables que hemos visto. Incorpora todas las características destacadas del PK Grill original de 1952, pero el diseño se ha modificado y mejorado y la estructura se ha reforzado. La superficie de cocción principal de la parrilla mide 360 ​​pulgadas cuadradas, lo que la hace significativamente más grande que el modelo Classic de 300 pulgadas cuadradas y al mismo tiempo mantiene el fondo plano y la forma rectangular característicos de la parrilla.

Además, hay una disposición única de compuertas de entrada de aire ajustables en la parte inferior izquierda y derecha, así como compuertas de escape comparables en la parte superior izquierda y derecha. Debido a que el fondo es tan grande y plano, es sencillo mover el carbón hacia un lado, lo que resulta en la formación de dos zonas directas e indirectas extremadamente distintas.

El bueno

  1. La construcción resistente hace que dure mucho tiempo.
  2. Excelente control de temperatura y mantenimiento del calor.
  3. Amplia zona de cocción con altura regulable.
  4. Puedes ahumarlo, asarlo y dorarlo.

El malo

  1. Caro en comparación con modelos similares.
  2. A algunas personas les puede resultar difícil armarlos.

Parrilla de carbón digital Masterbuilt Gravity Series 560 + ahumador


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Especificación Detalle
Área de cocina 560 pulgadas cuadradas
Dimensiones 51,26 x 30,91 x 54,13 pulgadas
Peso 146,2 libras
Material Construcción de acero inoxidable

Masterbuilt es conocido por fabricar ahumadores eléctricos y de gas en una amplia gama de estilos y las mejores parrillas de carbón. Con la cocina de carbón digital + ahumador Gravity Series 560, ahora puedes cocinar y ahumar al mismo tiempo. Llene el recipiente con carbón para cocinar durante 12 horas mientras un ventilador mueve aire caliente hacia la parrilla. También puedes fumar con astillas de madera.

Usando un panel de temperatura programable, puede mantener la parrilla a cualquier temperatura entre 225°F para ahumar a fuego lento y bajo y 700°F para dorar. La parrilla tiene rejillas de hierro fundido en ambos lados que se pueden usar para cocinar o ahumar alimentos. También viene con una sonda de temperatura para la carne y se puede vincular a una aplicación que le permite verificar la temperatura a distancia y realizar los cambios necesarios.

El bueno

  1. Control de temperatura completamente automático. Amplia zona de cocción con estantes laterales para espacio adicional. Se puede utilizar para ahumar, asar y asar. El carbón vegetal se puede utilizar bien con un sistema de eliminación de cenizas.

El malo

  1. En comparación con otras parrillas de carbón, es cara.
  2. Es pesado y difícil de mover.

Parrilla de carbón de mesa Oklahoma Joe’s Rambler


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Especificación Detalle
Área de cocina 218 pulgadas cuadradas
Dimensiones 26,5 x 18 x 17,5 pulgadas
Peso 50,2 libras
Material Construcción de acero de gran calibre

Esta parrilla es perfecta para usted si actualmente posee una parrilla de gas pero ocasionalmente anhela el sabor que se obtiene al cocinar con carbón. Además de eso, funciona bien para áreas reducidas o para parrilladas esporádicas. Oklahoma Joe’s Rambler tiene dos asas grandes que facilitan su desplazamiento. Además, Joe’s Rambler tiene un tamaño compacto, pero sigue siendo muy fuerte.

Viene con una herramienta que puede usarse para levantar las parrillas calientes mientras cocina, lo que le permite agregar carbón adicional según sea necesario. Además, hay una bandeja para carbón que se puede ajustar y a la que se puede acceder fácilmente durante la cocción. Durante nuestras evaluaciones, esta parrilla logró producir buenas marcas de parrilla en el pollo y mantener la temperatura estable. Después de cocinar, el desorden también fue fácil de limpiar.

El bueno

  1. Pequeño y fácil de mover
  2. Se adapta a espacios exteriores pequeños y se puede utilizar sobre una mesa.
  3. Construido para durar, con materiales resistentes
  4. Las parrillas de cocción ajustables le brindan más formas de cocinar.

El malo

  1. Menos espacios de cocina para grupos más grandes
  2. Difícil controlar la temperatura.

Char-Griller E16620 Akorn Kamado Parrilla de carbón


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Especificación Detalle
Área de cocina 314 pulgadas cuadradas
Dimensiones 26,6 x 24,8 x 21,65 pulgadas
Peso 90,4 libras
Material Construcción de acero aislada

Las parrillas estilo Kamado llegaron desde Asia hace más de 3.000 años. Estas ollas de forma ovalada se están volviendo más famosas en los EE. UU. porque pueden usarse para muchas cosas diferentes. Las parrillas Kamado, como la parrilla de carbón Char-Griller AKORN Kamado, se utilizan para ahumar y hornear alimentos. Se calientan rápido y hacen que la comida sepa mejor.

Esta particular parrilla kamado está hecha de acero y tiene tres capas. Tiene 314 pulgadas cuadradas de espacio para parrilla de hierro fundido y una rejilla para calentar que se puede quitar. Tiene un temporizador incorporado y puede cocinar a temperaturas entre 200 y 700 grados Fahrenheit. La parrilla tiene dos estantes laterales plegables y ganchos para utensilios de cocina.

El bueno

  1. Excelente control y retención de temperatura.
  2. Diferentes formas de cocinar, como ahumar, hornear y dorar
  3. Fácil de armar y usar.
  4. Construido para durar, con materiales resistentes

El malo

  1. En comparación con modelos similares, este tiene una superficie de cocción más pequeña.
  2. Es pesado y difícil de mover.

Parrilla y ahumador de carbón portátil Masterbuilt con carrito


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Especificación Detalle
Área de cocina 190 pulgadas cuadradas
Dimensiones 18,3 x 16,1 x 13,8 pulgadas
Peso 15,4 libras
Material Construcción de acero inoxidable

Avivar y agregar combustible a un fuego de carbón para mantener la temperatura estable es probablemente el aspecto más desafiante del proceso de asado a la parrilla con carbón. Ese problema se soluciona con la parrilla portátil producida por Masterbuilt; simplemente requiere girar un dial para ajustar la temperatura deseada y es funcional. Está diseñado de manera un poco diferente a la mayoría de las parrillas de carbón, con una tolva para combustible en un lado y un ventilador incorporado que puede usar baterías AA o conectarse a un tomacorriente para ajustar la temperatura soplando a diferentes velocidades.

Esto permite una regulación de temperatura más precisa. El dial se puede configurar a cualquier temperatura entre 250 y 500 grados, y durante toda nuestra serie de pruebas, la parrilla mantuvo una precisión de dentro de los 10 grados del valor preestablecido. Cuando se calentó al nivel máximo, pudo impartir un dorado agradable tanto a las hamburguesas como al maíz.

El bueno

  1. Para facilitar el transporte, el diseño es ligero y portátil.
  2. Precio asequible
  3. Adecuado para acampar y actividades al aire libre.
  4. Fácil de armar y usar.

El malo

  1. Menos espacios de cocina para grupos más grandes
  2. Sin mecanismo de control de temperatura

Preguntas frecuentes

¿Qué es una parrilla de carbón?

Una parrilla de carbón es un tipo de dispositivo para cocinar al aire libre que utiliza carbón en trozos o briquetas de carbón como combustible. Las parrillas de carbón vienen en muchas formas y tamaños, desde pequeñas y móviles hasta grandes que permanecen en un solo lugar.

¿Cómo funciona una parrilla de carbón?

Las parrillas de carbón funcionan quemando carbón en trozos o briquetas de carbón hasta que están al rojo vivo, lo que produce calor y humo. Luego, la comida se coloca en la parrilla para cocinar justo encima de las brasas y se cierra la tapa para mantener el calor y el humo dentro de la parrilla.

¿Cuáles son los beneficios de utilizar una parrilla de carbón?

Los alimentos cocinados en una parrilla de carbón tienen un sabor que no se puede igualar con otras formas de cocinar. También son más baratas que las parrillas de gas y pueden calentarse más, lo que es bueno para cocinar carne.

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Las 6 Mejores Parrillas de Carbón (2023) fáciles de usar – Preguntas frecuentes

Frequently Asked Questions (FAQs) – Parrillas de Carbón (2023)

Si estás pensando en comprar una parrilla de carbón para tus asados, es normal tener algunas preguntas. Aquí nos encargamos de responder las preguntas más frecuentes para ayudarte en tu decisión de compra. ¡Sigue leyendo!

1. ¿Cuáles son las mejores parrillas de carbón?

La elección de la mejor parrilla de carbón depende de tus necesidades y preferencias. Sin embargo, aquí te presentamos las 6 mejores parrillas de carbón para el año 2023:

  1. Parrilla de carbón ABC: Esta parrilla se destaca por su durabilidad y facilidad de uso. Cuenta con un sistema de ventilación ajustable que te permite controlar la temperatura de cocción de forma precisa. Más información aquí.
  2. Parrilla de carbón XYZ: Con su diseño moderno y elegante, esta parrilla ofrece un amplio espacio de cocción y una distribución uniforme del calor. Además, su sistema de limpieza fácil la convierte en una opción conveniente. Más información aquí.
  3. Parrilla de carbón DEF: Esta parrilla es perfecta para aquellos que buscan portabilidad y versatilidad. Puedes llevarla contigo a tus viajes de camping y disfrutar de deliciosos asados al aire libre. Más información aquí.
  4. Parrilla de carbón GHI: Si eres un amante de los sabores ahumados, esta parrilla es para ti. Su diseño único permite una mejor circulación del humo, brindando un sabor excepcional a tus alimentos. Más información aquí.
  5. Parrilla de carbón JKL: Esta parrilla de alta gama ofrece características premium, como un sistema de encendido rápido y una construcción resistente al calor. Ideal para los entusiastas de las barbacoas que buscan una experiencia de calidad. Más información aquí.
  6. Parrilla de carbón MNO: Si valoras la practicidad y la facilidad de uso, esta parrilla te encantará. Su diseño compacto y sus características intuitivas hacen que sea una excelente opción para hogares con espacios limitados. Más información aquí.

2. ¿Cómo se utiliza una parrilla de carbón?

El uso de una parrilla de carbón es bastante sencillo. Aquí tienes los pasos básicos para comenzar:

  1. Selecciona un área abierta y bien ventilada para evitar la acumulación de humo en lugares cerrados.
  2. Coloca el carbón en el área designada de la parrilla y enciéndelo utilizando los métodos recomendados por el fabricante.
  3. Espera a que el carbón se caliente lo suficiente y se cubra de cenizas antes de comenzar a cocinar. Esto puede llevar aproximadamente 20-30 minutos.
  4. Añade los alimentos a la parrilla, asegurándote de tener pinzas o una espátula adecuada para voltearlos y manipularlos con seguridad.
  5. Cocina los alimentos según las recomendaciones de tiempo y temperatura para obtener los mejores resultados.
  6. ¡Disfruta de tus deliciosos asados con familia y amigos!

3. ¿Cómo puedo mantener mi parrilla de carbón en buen estado?

Para garantizar que tu parrilla de carbón se mantenga en buen estado durante mucho tiempo, sigue estos consejos de mantenimiento:

  • Limpia la parrilla después de cada uso, eliminando los residuos de alimentos y cenizas.
  • Utiliza herramientas de limpieza adecuadas, como cepillos de cerdas metálicas o esponjas no abrasivas.
  • Protege tu parrilla de los elementos naturales, como la lluvia y los rayos del sol, utilizando una cubierta protectora.
  • Revisa regularmente las partes móviles, como las ruedas y las bisagras, para asegurarte de que estén en buen estado y funcionen correctamente.
  • Sigue las recomendaciones del fabricante para el almacenamiento y cuidado adecuados de tu parrilla de carbón.

¡Esperamos que estas preguntas frecuentes hayan sido útiles! Recuerda que elija la parrilla de carbón que se ajuste a tus necesidades y disfruta de tus asados al aire libre.


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